和だし山椒ドライキーマ

こんにちは。初めて訪れる居酒屋では、まず、外観、内観を楽しみ、店員さんを観て、そしてメニューブックやメニューにじっくりと目を通すますたぁです。だいたいそこからその店のコンセプトやテーマが読み取れる。いわばその店の取説だ。当店でもときどきあるが、一見さんで、メニューブックを観ようともせず、いきなり色々と聞いてくる人がいる。「メニューブックに色々載せていますよ」と言っても、「めんどくさい、観てもようわからん」て、観てから言いなさい。そう思いま専科。iPhoneできてからかな。みなほんとトリセツ読まなくなったね。。さて、11月6日金曜日も禁3密ソーディス快適空間営業18:00開店です！今日は猪肉ではなく国産豚肉75%国産牛肉25%使用の和だし山椒ドライキーマを造り込みますたぁ。自分で言います、激ウマ！他、大人のポテサラや、むかごもろみ和えなども是非‼︎ 今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。