本日の燻製

こんにちは。Stop!Agomask! Nagarasmapho!

2月21日金曜日のますたぁです。

17:00 Open〜23:00 Close

開店前仕込み中（営業中も）の営業電話攻勢。期末が近いせいなのか最近また特に凄い。。しかもめっちゃ上から。「営業のお電話なら今結構です」って言うと、「いえ、大事なお知らせがありまして」とくる。「では封書でお願いします」で「いえ、また改めますのでいらっしゃる時間帯を教えてください」だ。「曜日によって営業時間が異なるのでH.P.見てください」とすると「H.P.にいらっしゃる時間が書いてあるんですか？」って、もうええって。。

さて、人気の『鯖の燻製』。本日もえ〜塩梅に仕上がりますたぁ。樽生SEYA!🍺や、旨い日本酒🍶と、是非。

せめて、一軒目Barらしく。

今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。

#yoinokofuku #日本酒 #燗酒 #冷酒 #樽生箕面ビール #箕面ビール #美味しい豆腐 #出汁菜おでん #昆布〆 #燻製 #珍味 #穴子の一夜干し #和だし山椒ドライキーマ #胡椒飯 #土日祝は昼酒から #石橋阪大前  #一軒目Bar

こんにちは。Stop!Agomask! Nagarasmapho!

1月24日金曜日のますたぁです。

17:00 Open〜23:00 Close

ちょくちょく伺うチェーンの定食屋さん。旨くてコスパ高いんだけど、店員がいちいち最敬礼。。お水持ってきたとき、注文聞いてさがるとき、商品もってきたとき、さがるとき。。フレンチのコースじゃないよ。唐揚げ定食だよ。。申し訳ない気持ちになる笑

さて、人気の燻製。「しまほっけ」が続いたので今回は復活の『鯖』を燻しますたぁ。安定の旨さです！ほか、鯖の冷燻、鮭ハラス、馬舌あります。是非。

せめて、一軒目Barらしく。

今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。

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おはようございます。Stop!Agomask! Nagarasmapho!

1月11日土曜日のますたぁです。

✨12:00 Open〜23:00 Close

※12日日曜日は、

✨12:00 Open〜✨23:00 Close

※13日月曜日成人の日は、

✨12:00 Open〜⚠️21:00 Close

料理人の顎マスクや鼻出しマスク星人、また、味見でモグモグしながら喋る人、調理用手袋で何でもかんでも触りまくる人が造る料理に「愛」は、ない、と思っている。

さて、リクエストに応えて「縞ほっけ」燻しますたぁ。真ほっけより脂が多く身が柔らかいので燻製にしてちょうど良い塩梅に、なった、はず笑。。是非。

背徳の昼酒案内。。

せめて、一軒目Barらしく。

今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。

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こんにちは。Stop!Agomask! Nagarasmapho!

12月27日金曜日のますたぁです。

17:00 Open〜23:00 Close

イタリアン店ランチ時によく見る光景。満席で「お待ち客」が多数控えている状況。テーブル席の女性二人組は残したピザを当たり前のように偉そうにテイクアウト依頼する。食後のコーヒーはとっくに飲み干した状態で、永遠一生果てしなくしゃべくり散らかしている。店員は何も言わないので何も言わないが、ひと言だけ。「ええ根性しとんなぁ」。

さて、燻製をいろいろしていますが、「縞ほっけ」を燻してみました。ええ塩梅ですよ。少しドライなほっけを、是非。

せめて、一軒目Barらしく。

今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。

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おはようございます。Stop!Agomask! Nagarasmapho!

11月10日日曜日のますたぁです。

✨12:00 Open〜⚠️21:00 Close

昨今、「〜〜すぎるー！」や「凄〜い！」という言葉をあまりに多く聴いたり観たりするので、まったく〜〜すぎないし、凄〜くない、と、思ってしまう。。って、何言ってんのかわかんなすぎ〜〜！

さて、『銀鮭の燻製』が好評すぎて笑、またまた燻しますたぁ。桜チップとハーブで燻した魂心のスモークは美味すぎ〜。凄〜い！是非。

背徳の昼酒案内。。

せめて、一軒目Barらしく。

今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。

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