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こんにちは。深夜の居酒屋。グループ客が、「やかましくして、させん、させん、ほんますいません」って言いながら、そのあともずっとやかましいねんけど、いったい何に対して誰に謝っているのだろう。どんどんやかましくなっていくねんけど。。若者の「すいません」や「ありがとうございます」とは偽りなり、とするますたぁです。それと「すいません」ではなく「すみません」だよ。。さて、10月25日日曜日は背徳の昼酒15:00開店〜黄昏酒〜宵酒を楽しんでください。21:00L.O.です。箕面ビール樽生🍺は限定品『KOMPAS』開栓です！ほんのりスモモの風味と酸味！是非‼︎ 今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。
こんにちは。酒と肴のペアリングを意識して楽しむ癖がついてからかれこれ30年余り。好みも舌も変わっていくますたぁです。先日気づいたのが、天ぷらにビールが無理になってきた。。カツやフライはビールが鉄板なのに。やはり燗酒。若いとき何のこっちゃ分からなかった燗冷ましがよく合う。ちなみに天つゆじゃなく、山椒塩派。そういえばトンカツにソースもつけなくなった。そのままか塩か醤油である。あ、当然和辛子は要りますよ。焼きそばもだいぶ前から塩か醤油か出汁だもんなぁ。そのうちお好み焼きもソース使わなくなりそう。。さて、10月24日土曜日も禁3密ソーディス快適空間営業18:00開店です！久々にポテトサラダ造りました！じゃがいもと玉ねぎのみ。和だしと辛子と黒胡椒が効いた一品。是非‼︎ 今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。
こんにちは。若者の話し方、笑い方、リアクションが、若手漫才師に見えて聴こえて仕方がないますたぁです。マジな話も軽く聞こえる。ちゃんと話さないと損すると思うけどなぁ。まあ聞き手も若者なら成り立つのか。なんか薄っぺらいドライな関係に見えてしまう。漫才といえば、夢路いとし喜味こいし、オール阪神巨人のようなしゃべくり漫才が好きだった。ちょっと違うけど星セントルイスも良かった。ステージに出てくるだけで癒されるような。今なら中川家か。でも、ぺこぱは好きなますたぁです。悪くないだろう。さて、10月23日金曜日も禁3密ソーディス快適空間営業18:00開店です！第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020@Parisにて純吟部門金賞受賞の宮城県は伯楽星！日本酒初心者の方、是非‼︎ 今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。
こんにちは。先日、老舗の喫茶店でのひととき。隣席の老夫婦？じゃないかもしれないが、二人のワイルドピッチとパスボールの会話に、コーヒー吹き出しそうになった。最初は微笑ましくほのぼの感を覚えてたんだけど、だんだん酔っ払い同士でよくあるワイルドピッチとパスボールに聴こえてきてイライラしてきたますたぁでした（笑）それでも互いに伝わっているみたいだから凄い。お元気で。さて、10月20日火曜日も禁3密ソーディス快適空間営業18:00開店です！※21日第三水曜と22日木曜は定休日です。箕面ビール樽生は現在今季最終の『桃ヴァイツェン』です。このあとも限定品『KOMPAS』、『Bright Bitter』と続きます。お楽しみに‼︎ 今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。
こんにちは。飲食店に限らず、どんなお店でも「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」を、そのお客さんを見ずに発するシーンをよく見る。特にコンビニに多いが、それなら何も言わなくていいのに。。かがんで棚に陳列しながら商品に向かって「ありがとうございました〜」と言われてもね。。何も言わないよりマシとしているのだろうか。私は違うと思う。居酒屋でも大きな声で連鎖挨拶を発することで活気ある元気さを強調する店が多いが、まずは「ご来店です！」や「お帰りです！」にお礼が連鎖ならいいけどね。本来目を見て言わないと失礼な言葉をお客さんと逆を向いて発するというのはちょっと。。入店時、逆にお客さん側も店員を見ていないね。まあ、店員もお客さんもシャイで人見知りなんだなと思うことにしますたぁです。。両方失礼かと思うけど。そのうちロボットに言われる時代が来るんだろうなぁ。ゾッとする。。さて、10月19日月曜日は禁3密ソーディス快適空間営業18:00開店です！リピーター続出！ますたぁ魂心の和だし『猪肉100%山椒ドライキーマ』！今日も猪肉ミンチは和だしと純米酒と山椒をたっぷり吸い込んで、ええ塩梅です。肴として、〆として、お好みでどうぞ。〆の場合ライスは胡椒飯が付きます。是非‼︎ 今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。
