7月 2023

こんにちは。Stop!Agomask!
7月28日金曜日のますたぁです。
17:00 Open〜23:00 Close

先週の店休日、結構ハードに仕入にまわって、さて仕込をと店に来ると冷凍冷蔵庫にerror表示が。。うわっ、頼むからやめて💦と取説出して四苦八苦。メンテに来てくれた担当者が親切丁寧に対応してくれ、復活しました。助かりますたぁ、ありがとう。休みの日でよかった。。なんでもそうだけど、メンテがスピーディで正確だと気持ちいいね。

さて、隠し酒のご紹介です。
（隠れてないやん。。）
毎年6月6日に発売する、新政No.6のスピンオフ作品、”No.6 A-type”です。今年は精米歩合66%です。メニューブックには載せていません。『6』好きな方、早めに、是非！

気になるアノ人を誘うとき。

せめて、一軒目Barらしく。

今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。

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こんにちは。ほんまにStop!Agomask!
7月25日火曜日のますたぁです。
17:00 Open〜23:00 Close

※26日.27日は仕入と仕込とクリニックとリセット♨️の店休日です。

京都へ、床や観光を楽しみに行って帰ってきたは「異国の人だらけでマナーの悪さに楽しむどころではなかった」という声を多く聞く。大量の食べ残し、どこでもポイ捨て、食べ方。。（日本人が皆マナー良しともいえないが）京料理の質、接客レベルがまた低下していくのではなかろうか。
コロナ禍を凌いで、これからまたインバウンドで復活させようとするところは背に腹はかえられぬであろうが、考えさせられるね。
私がたまに京都へ行くと伺う料理屋は、たとえ常連さんの紹介でも異国の人を入れない。最初びっくりしたが、徹底している。小さな個人店ではそれが正解だろうね。そういうお店があることは寛ぎ目的で行く人にはありがたい。
癒しを求めるにはオフシーズン、平日、悪天候の日に限るね。。
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さて、限定品『いづみ橋x田酒』
酒米交換醸造セットのご紹介。

神奈川の泉橋酒造と青森の西田酒造が、お互いのプライベートブランドの酒米「楽風舞」「古城錦」を交換して醸した純米大吟醸！
両酒とも有名絵画のラベルデザイン。
ゴッホ作「タンギー爺さん」→西田酒造
ルネ・マグリット作「人の子」→泉橋酒造
ちなみにゴッホの絵には神奈川を流れる相模川が、マグリットにはリンゴが描かれており、互いの土地を感じられるラベルです。
限定コラボ酒、是非この機会に。

日本酒と箕面ビールの二刀流。

せめて、一軒目Barらしく。

今日も美味しく、今日を楽しく、明日のために。

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